Cookbook:Cuisine of Mexico
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[edit] Recipes
- Agua de horchata
- Agua de jamaica
- Agua de tamarindo
- Birria
- Cabrito asado
- Carnes en su jugo
- Chiles en nogada
- Cochinita pibil
- Cochito al horno
- Enchilada
- Gringas
- Guacamole
- Huevos Rancheros
- Mole oaxaqueño
- Mole poblano
- Mole verde
- Mucbilpollo
- Papadzules
- Pescado a la veracruzana
- Pico de Gallo
- Pipian
- Pollo pibil
- Pozole
- Quesadilla
- Queso relleno
- Refried Beans
- Relleno blanco
- Relleno negro
- Salpicon
- Tacos al pastor
- Tamales
- Tomatillo salsa
- Tortas ahogadas
