French › Level two lessons › Food and drink · La nourriture

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Contents

[edit] Dialogue

[edit] Grammar · -ger verbs

-ger verbs are regular -er verbs that are also stem changing. The most common -ger verb is manger.

For manger and all other regular -ger verbs, the stem change is the addition of an e after the g. This only applies in the nous form. In this case, the change is made to preserve the soft g pronunciation rather than the hard g that would be present if the e were not included.

[edit] Formation

Present indicative verb
to eat
manger (Listen /mɑ̃ʒe/, [mɑ̃ː.ˈʒe](mah(n)zhay))
je mange /mɑ̃ʒ/ (mah(n)zh) I eat nous mangeons /mɑ̃.ʒɔ̃/ (mah(n)zhoh(n)) we eat
tu manges /mɑ̃ʒ/ (mah(n)zh) you eat vous mangez /mɑ̃.ʒe/ (mah(n)zhay) you eat
il mange /mɑ̃ʒ/ (mah(n)zh) he eats ils mangent /mɑ̃ʒ/ (mah(n)zh) they eat
elle mange she eats elles mangent
on mange one eats
past participle: mangé ( /mɑ̃.ʒe/ (mah(n)zhay))

[edit] Other -ger verbs

changer Listen /ʃɑ̃.ʒe/ (shah(n)-zhay) to change
exiger Listen /ɛɡ.zi.ʒe/ (ehg-zee-zhay) to require
nager Listen /na.ʒe/ (nah-zhay) to swim
soulager Listen /sulaʒe/ (soolahzhay) to relieve
voyager Listen /vwa.ja.ʒe/ (vwah-yuhah-zhay) to travel

[edit] Examples

Nous mangeons dans une heure. We eat in an hour.
C’est le soir qui soulage les esprits. It’s the evening which soothes the spirits.

[edit] Vocabulary · Common foods

la banane Listen /ba.nan/ banana
la pomme Listen /pɔm/ apple Je vais m'étendre dans la prairie, sous un pommier aux pommes vertes et dures. I'll lie down in the meadow, under a tree with green and hard apples.
la viande Listen /vjɑ̃d/ meat
le poulet Listen /pu.lɛ/ chicken Je vais faire du poulet rôti. I'm going to make roasted chicken.
le bœuf Listen /bœf/ beef
le poisson (frais, salé, mariné, sec, frit, grillé) Listen /pwa.sɔ̃/ (fresh, salted, pickled, dried, fried, grilled) fish
le bonbon Listen candy Je vous ai apporté des bonbons. I brought you some candy.

[edit] Grammar · To drink · Boire

The verb boire, meaning to drink, is irregularly conjugated (it is not a regular -re verb).

[edit] Formation

Present indicative verb
to drink
boire (Listen /bwaʁ/ (bwahr))
je bois /bwɑ/ (bwah) I drink nous buvons /by.vɔ̃/ (bew-voh(n)) we drink
tu bois /bwɑ/ (bwah) you drink vous buvez /by.ve/ (bew-vay) you drink
il boit /bwɑ/ (bwah) he drinks ils boivent /bwav/ (bwahv) they drink
elle boit she drinks elles boivent
on boit one drinks
past participle: bu ( /by/ (bu) (bew))

[edit] Vocabulary · Drinks · Les boissons

la bière Listen /bjɛr/ beer
le café Listen /ka.fe/ coffee Je vais boire une tasse de café. I'll drink a cup of coffee.
le chocolat (chaud) Listen /ʃɔ.kɔ.la/ hot chocolate Quand j’ai froid, je bois un chocolat chaud. When I'm cold, I drink a hot chocolate.
le coca Listen /kɔ.ka/ Coke, soda Nous avons bu un coca dans ce bar après le travail. We drank a Coke in the bar after work.
la limonade /li.mɔ.nad/ lemonade, lemon soda La limonade est rafraîchissante en été. Lemonade is refreshing in the summer.
l'eau (f) Listen /o/ water Je vais boire un verre d’eau fraîche. I'm going to drink a cool glass of water.
le jus (d'orange, de pomme, de raisin, de tomate) Listen /ʒy/ (orange, apple, grape, tomato) juice Garçon, deux jus de pomme, s’il vous plaît ! Waiter, two apple juice, please!
le thé (vert, noir, rouge) Listen /te/ (green, black, red) tea Mon frère n'aime pas le thé noir. Il boit toujours du thé vert. My brother does not like black tea. He always drinks green tea.
le vin (blanc, rosé, rouge) Listen /vɛ̃/ (white, rosé, red) wine As-tu bu ?
J'ai bu deux verres de vin.
Have you been drinking?
I have drunk two glasses of wine.

[edit] Grammar · The partitive article

The partitive article de indicates, among other things, the word some. As learned earlier, de and le contract (combine) into du, as de and les contract into des. Also, instead of du or de la, de l' is used in front of vowels.

When speaking about food, the partitive article is used at some times while the definite article (le, la, les) is used at other times, and the indefinite article (un, une) in yet another set of situations. In general de refers to a part of food (a piece of pie) whereas the definite article (le) refers to a food in general (I like pie (in general)). The indefinite article refers to an entire unit of a food (I would like a (whole) pie).

When speaking about preferences, use the definite article:

J'aime la glace. I like ice cream.
Nous préférons le steak. We prefer steak.
Vous aimez les frites. You like French fries.

When speaking about eating or drinking an item, there are specific situations for the use of each article.

Definite article (specific/whole items)
J'ai mangé la tarte. I ate the (whole) pie.
Indefinite article (known quantity)
J'ai mangé une tarte. I ate a pie.
Partitive article (unknown quantity)
J'ai mangé de la tarte. I ate some pie.

In the negative construction, certain rules apply. Un or une changes to de in a negative construction, meaning, in this context, any. Similarly, du, de la, or des change to de in negative constructions.

Nous avons mangé une tarte. We ate a pie.
Nous n'avons pas mangé de tarte. We did not eat a pie.
We did not eat any pie.
Nous avons mangé de la tarte. We ate some pie.
Nous n'avons pas mangé de tarte. We did not eat some pie.
We did not eat any pie.

[edit] Grammar · Some of it · En

To say some of it without specifying the exact object, the pronoun en can be used. Additionally, en can mean of it when it is not specified. For instance, instead of saying J'ai besoin d'argent, if the idea of money has already been raised, it can be stated as J'en ai besoin. This is because en replaces du, de la or des when the noun is not specifically mentioned in the sentence.

Like with me, te and other pronouns, en (meaning some) comes before the verb.

Tu joues du piano? Non, je n'en joue pas. Do you play piano? No, I don't play it.
Vous prenez du poisson? Oui, j'en prends. Are you having fish? Yes, I'm having some.
Vous avez commandé de l'eau? Oui, nous en avons commandé. Did you order some water? Yes, we ordered some.

[edit] Vocabulary · Cooking

[edit] Grammar · To put · Mettre

[edit] Formation

Present indicative verb
to put
mettre (Listen /mɛtʁ/ (mehtr))
je mets Listen /mɛ/ (meh) I put nous mettons /mɛ.tɔ̃/ (meh-toh(n)) we put
tu mets Listen /mɛ/ (meh) you put vous mettez /mɛ.te/ (meh-tay) you put
il met Listen /mɛ/ (meh) he puts ils mettent /mɛt/ (meht) they put
elle met she puts elles mettent
on met one puts
past participle: mis ( /mi/ (mee))

[edit] Supplementary vocabulary · Derived words

admettre Listen /admɛtʁ/ to admit, to accept On va admettre Georges dans la compagnie. We'll admit George in the company.
commettre Listen /kɔ.mɛtʁ/ to commit, to entrust Il a commis un crime. He committed a crime.
compromettre /kɔ̃.pʁɔ.mɛtʁ/ to compromise, to jeopardize Il n'a pas compromis sa dignité. He did not compromise his dignity.
démettre /de.mɛtʁ/ to dismiss, to discharge Il a été démis de ses fonctions de préfet. He was dismissed from his position as prefect.
se démettre to resign Il s’est démis de sa charge. He resigned from his office.
émettre /e.mɛtʁ/ to emit, to express, to issue Le gouvernement émit du papier-monnaie. The government issued paper money.
omettre Listen /ɔ.mɛtʁ/ to omit Il a omis une formalité nécessaire. He omitted a necessary formality.
permettre Listen /pɛʁ.mɛtʁ/ to allow Vous me permettrez de le faire? Will you allow me to do that?
promettre Listen /pʁɔ.mɛtʁ/ to promise, to be promising, to be hopeful
réadmettre /ʁeadmɛtʁ/ to readmit
remettre Listen /ʁə.mɛtʁ/ to put back, to replace
soumettre Listen /su.mɛtʁ/ to submit Je soumets cette proposition à votre agrément. I submit this proposal for your approval.
transmettre Listen /tʁɑ̃s.mɛtʁ/ to transmit Le télégraphe a transmis cette dépêche. The telegraph sent this dispatch.

[edit] Supplementary vocabulary · Related expressions

mettre à jour /mɛ.tʁ‿a ʒuʁ/ to update
mettre au jour to bring to light, to uncover Les autorités policières ont mis au jour des opérations illégales.
Les archéologues travaillent à mettre au jour les vestiges d'un oppidum.
The police have uncovered illegal operations.
Archaeologists work to uncover the remains of an oppidum.
mettre au monde /mɛt.ʁ‿o mɔ̃d/ to give birth
mettre à profit /mɛt.ʁ‿a pʁɔ.fi/ to benefit, to gain C’est un homme qui met tout à profit. This is a man who benefits from everything.
mettre de côté /mɛtʁ də ko.te/ to put aside, to save (money, etc.) C'est un homme d'une grande économie et qui met tous les ans quelque chose de côté. This is a man of great economy who saves something every year.
mettre en cause to suspect; to accuse, blame
mettre en marche /mɛ.tʁ‿ɑ̃ maʁʃ/ to start
mettre en œuvre /mɛ.tʁ‿ɑ̃.n‿œvʁ/ to implement, to carry out On mets du bois en œuvre. We put wood to work.
mettre en place to put in place, to set up
mettre en route /mɛ.tʁ‿ɑ̃ ʁut/ to start
mettre fin (à) to put an end (to) Il a mis fin au contrat. He terminated the contract.
mettre l'accent sur to highlight
mettre la main à la pâte to pitch in
mettre le couvert to set the table
remettre en route /ʁǝ.mɛ.tʁ‿ɑ̃ rut/ to resume
se mettre à to start (to do something), to take up Elles s'est mis à sortir les weekends. The girls started going out on weekends.
se mettre à table /sə mɛ.tʁ‿a tabl/ to sit down to eat
se mettre d'accord /sə mɛtʁ d‿a.kɔʁ/ to settle on, to agree

[edit] Supplementary examples

C’est un fait que je n’admets pas. It's a fact that I do not accept.
Je vous en ai commis le soin. I entrusted the care of it to you.
J’ai commis cela à vos soins. I committed that to your care.
Cette compagnie de chemin de fer a émis un grand nombre d’obligations. This railway company has issued a large number of bonds.
C’est un homme qui promet toujours et qui ne tient rien. This is a man who always promises and does nothing.

[edit] Supplementary usage notes · Mettre

[edit] Supplementary usage notes · Remettre

[edit] Supplementary vocabulary · Fruits and vegetables

les fruits (fruits)
la banane Listen /ba.nan/ banana
la cerise Listen /s(ə)ʁiz/ cherry
le citron Listen /sit.ʁɔ̃/ lemon
la fraise Listen /fʁɛz/ strawberry
l'orange (f) Listen /ɔ.ʁɑ̃ʒ/ orange Il a pressé l’orange afin d’en extraire du jus. He squeezed the orange to extract juice from it.
la pomme Listen /pɔm/ apple
le raisin Listen /ʁɛ.zɛ̃/ grape Quentin cueille des raisins. Quentin's picking the grapes.
le pamplemousse Listen /pɑ̃pləmus/ grapefruit
les légumes (vegetables)
la carotte Listen /ka.ʁɔt/ carrot
les épinards (m) Listen /epinaʁ/ spinach
l'oignon (m) Listen /ɔɲɔ̃/, /waɲɔ̃/ onion
les petits pois (m) Listen /pə.ti pwa/ peas
la pomme de terre Listen /pɔm də tɛʁ/ potato Faites cuire des pommes de terre à l'eau salée. Cook potatoes in salted water.
la tomate Listen /tɔ.mat/ tomato
les asperges (f) /as.pɛʁʒ/ asparagus Je vais semer des asperges. I'm going to plant asparagus.
les haricots (m) Listen /a.ʁi.ko/ beans

[edit] Supplementary vocabulary · Meat and seafood

la viande (meat)
l'agneau (m) Listen /a.ɲo/ lamb
la dinde Listen /dɛ̃d/ turkey
le jambon Listen /ʒɑ̃.bɔ̃/ ham
le porc Listen /pɔʁ/ pork
le poulet Listen /pu.lɛ/ chicken
le bœuf Listen /bœf/ beef
la saucisse Listen /so.sis/ sausage
les fruits de mer (m) (shellfish, seafood)
la coquille Saint-Jacques Listen /kɔ.kij sɛ̃ jak/ scallop
le crabe Listen /kʁab/ crab
le poisson (fish)
les anchois (m) Listen /ɑ̃.ʃwa/ anchovies
le saumon Listen /somõ/ salmon
l'anguille (f) Listen /ɑ̃.ɡij/ eel

[edit] Supplementary vocabulary · Dessert · Le dessert

le bonbon Listen /bɔ̃.bɔ̃/ candy Je vous ai apporté des bonbons. I brought you some candy.
le chocolat Listen /ʃɔ.kɔ.la/ chocolate
le gâteau (au chocolat, au fromage, de pommes de terre) Listen /ɡa.tɔ/ cake
la glace (à la vanille, au citron, au chocolat) Listen /ɡlas/ (vanilla, orange, chocolate) ice cream La glace est un met très apprécié en été. Ice cream is a dish popular in summer.
la mousse Listen /mus/ mousse J’adore les mousses au chocolat avec des biscuits. I love chocolate mousse with crackers.
la tarte (aux cerises, aux abricots, aux pommes, aux fraises) Listen /taʁt/ (cherry, apricot, apple, strawberry) pie Noémie apprécie la tarte aux myrtilles et la tarte aux pommes. Noémie likes blueberry pie and apple pie.

[edit] Supplementary vocabulary · Other foods

le croissant Listen /kʁwasɑ̃/ crescent roll
les frites (f) /fʁit/ French fries
la crêpe Listen /kʁɛp/ pancake
la mayonnaise /ma.jɔ.nɛz/ mayonnaise
la moutarde Listen /mu.taʁd/ mustard
le pain Listen /pɛ̃/ bread
la pâtisserie Listen /pɑ.ti.sʁi/ pastry Regardez les belles pâtisseries dans la vitrine. Look at the beautiful pastries in the window.
le poivre Listen /pwavʁ/ pepper
le riz Listen /ʁi/ rice Adèle cultive du riz. Adele grows rice.
le sel Listen /sɛl/ salt
le sucre Listen /sykʁ/ sugar
la confiture Listen /kɔ̃.fi.tyʁ/ jam
les produits laitiers (dairy products)
le beurre Listen /bœʁ/ butter
le fromage Listen /fʁɔ.maʒ/ cheese
le lait Listen /lɛ/ milk
le yaourt Listen /ja.uʁt/ yogurt

[edit] Text

[edit] Exercises

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