Cookbook:Cuisine of Venezuela

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Cookbook | Recipes | Cuisines

Popular recipes include mainly the following:

• Arepa
• Hallaca
• Pabellón criollo
• Cachapa
• Chivo en coco
• Empanada
• Mandoca
• Pisillo de chigüire
• Asado negro
• Mondongo
• Bollo pelón
• Chicharrón
• Pisca Andina
• Perico
• Arroz con coco
• Lengua de Res

Snack Foods

• Arepita
• Tequeno
• Tostón

Sweets

• Majarete
• Bienmesabe
• Dulce de leche
• Dulce de lechoza
• Quesillo (Similar to Flan)

Beverages

• Papelón con limón
• Chicha
• Ponche Crema
• Leche de Burra