Kokebok:Mor Monsen
Mor Monsen er en kake stekt i langpanne og skåret i passende biter etterpå. Mor Monsen er en kakesort som gjerne lages til jul.
Ingredienser[rediger]
- Revet skall av 1/2 sitron
- 5 egg
- 50 g korinter
- 50 g grovt skårne skåldete mandler
- 50 g perlesukker
- 300 g sukker
- 300 g smør eller margarin
- 1 ts bakepulver
Fremgangsmåte[rediger]
- Smør og sukker røres hvitt og skummende.
- Visp eggene og rør dem i ett om gangen.
- Bland siktet mel, bakepulver og sitronskall og ha det i røren.
- Helles i smurt langpanne. Dryss over med korinter, skårne mandler og perlesukker. (N.B. Klargjør: Ikke spesifisert om det er liten (20x30 cm) eller stor langpanne (30x40 cm)).
- Stekes ved 180 °C i cirka 20 minutter.
| Kokebok |
|
Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør • |